卫生防疫

国光中学开展食堂食品安全专顶检查

发布时间:2022-02-16 发布者:团委会 阅读 : 4537


    为进一步预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生,切实做好2022年春季开学后学校食堂食品安全工作,保障广大师生饮食安全。2月16日下午,我校总务部门配合梅山市场监督开展食品安全专项检查。

    执法人员重点对上学期食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、食品留样、从业人员健康体检情况、健康证、三码(健康码、接种信息、行程码)、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理,食品添动加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。此次检查,检查中发现,学校较重视食堂食品安全管理工作,按要求故好了上期食品库房清库及新字期食品采购的备工作。食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进一步提升,对学校存在的问题,提出了整改意见,要求立即对问题进行整改,及时消赊安全隐患,切实保障师生饮食安全。

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