筑牢食品安全防线，守护师生舌尖安全

—— 国光中学召开食堂食品安全专题工作会

为切实落实上级食品安全工作部署，压紧压实校园食品安全主体责任，严防食品安全事故发生，9 月 30 日，我校在南侨楼会议室召开食堂食品安全专题工作会议。第一、第二食堂全体工作人员、学校食堂管理相关同志参加本次会议。

会议分为两个阶段。第一阶段，食品安全总监戴荣辉副校长传达 9 月 29 日泉州市食品安全工作调度会会议精神，解读当前校园食品安全工作面临的形势与工作要求，阐明本次专题会议召开的目的，要求全体食堂工作人员提高思想认识，摒弃松懈麻痹思想，充分认识校园食品安全工作的重要性、紧迫性，牢牢守住校园食品安全底线。

第二阶段开展食品安全专项培训。我校食安副校长尤海燕科长开展专题业务培训，围绕食材采购验收、索证索票、食材储存、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生等关键环节，讲解规范操作流程，明确食堂各岗位实操标准，指导大家把食品安全各项举措落实到日常工作全过程。

食品安全无小事，舌尖安全大于天。此次专题会议暨专项培训，有效夯实了我校食堂从业人员的安全意识与业务能力，进一步规范了校园食堂管理体系。下一步，国光中学将持续常态化抓实校园食品安全管理，常态化开展隐患排查与业务培训，严把食材入口关、加工关、留存关、卫生关，全方位筑牢校园食品安全防护网，全力守护全体师生的饮食安全，为学校高质量教育教学发展保驾护航。

供稿：总务处

一审：苏文锋

二审：苏汉阳

三审：戴荣辉